藕粉圓的營養價值與食用功效

 2021-04-12 11:28:06
小編敘述:對于藕粉圓的理解:
藕的營養價值
藕含有淀粉、蛋白質、天冬酰胺、維生素C和氧化酶,含糖量高。生食鮮藕能清熱解渴止吐。如果用鮮藕榨汁,效果更好。熟藕甘溫,健脾開胃,益血益心。因此,能補益五臟,具有消食、止渴、生津的功效。
塊莖類食物中,蓮藕含鐵量高,適合缺鐵性貧血患者食用。蓮藕的含糖量不是很高,還含有大量的維生素C和食物纖維,對肝病、便秘、糖尿病等體弱多病的人非常有益。
蓮藕富含維生素K,能收縮血管止血。對于充血、吐血、吐血、血尿、便血和產婦非常適合。鮮藕汁可治療口渴、尿路感染和鼻出血。煮藕汁可以治療牛奶潴留。
藕既可作水果,也可作佳肴。藕,無論生的還是熟的,都有很好的藥用價值。中醫認為,蓮藕性寒,甘涼于胃,具有祛瘀涼血、清熱止渴的功效。適用于口渴、醉酒、咯血、吐血等疾病。女人生完孩子后怕吃生冷的食物,但也不忌諱蓮藕。因為蓮藕有很好的除淤作用,所以有“新蓮藕勝太乙”的說法。熟藕,顏色由白變紫,具有養胃、滋陰、健脾、益氣的功效。這是一種很好的補藥。用蓮藕制成的藕粉不僅營養豐富,而且容易消化。具有養血止血、調中開胃的功效。事實上,它是老少皆宜的營養素。
人們平時吃藕時,往往會去掉藕節。其實,蓮藕結是一種很好的止血藥。它的味道甜,澀,有一個平坦的性質。它富含單寧和天冬酰胺。專門用于吐血、咯血、血尿、便血、子宮出血等各種出血,民間常用六七個蓮藕結。他們是搗碎和煮紅糖。用于止血,療效好。
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