蓮清水藕薏米排骨湯的營養功效及做法

 2021-04-22 10:09:32
小編來說一說:對于清水藕的理解:
藕薏苡排骨湯
藕性寒,生食可祛瘀清熱,解渴解煩,止血健胃;熟藕性溫,益血益心,滋補強身,利尿,健脾開胃
薏苡仁微寒,健脾胃,補肺清熱,祛風除濕;烹調食物,治療空調;煎炸飲料,利尿熱<主要成份:豬排500克,蓮藕300克,薏仁100克。
調味料:食鹽5克,蔥5克,姜5克,加水適量
制作工藝:
第一步:用冷水將排骨洗凈,浸泡15分鐘,扔掉血泡,倒出血水
第二步:將腌制好的排骨放入一壺冷水中燙一下,將水燒開去泡沫,加入姜片、蔥
第三步:將水排骨燙后取出備用
第四步:將薏苡仁洗凈浸泡過夜,蓮藕去皮切片
第五步:再取一鍋薏仁,加入蓮藕、煮排骨,并加入足夠的水
第6步:蓋上蓋子,煮沸。然后轉小火慢燉1小時。離開鍋前用鹽調味。
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